TIPURI DE PÂINE
Pâinea trebuie să spună o poveste.
Fiecare sortiment al nostru are o identitate, un motiv pentru care există.
Pâine albă
Pâine neagră
Baghete
Pâine specială
Pâine artizanală,
cu gustul autentic de altădată
La The Bakers, coacem pâine așa cum se făcea odinioară — cu grijă, răbdare și respect pentru rețetele autentice.
Folosim doar ingrediente naturale, fără aditivi sau conservanți, pentru a aduce pe masa ta un produs sănătos, gustos și mereu proaspăt.
DE CE COACEM
ÎN FIECARE ZI
În brutărie, nu grăbim nimic. Aici, timpul este ingredientul principal. Pâinea adevărată nu se face cu rețete rapide, se face cu făină de calitate, cu apă curată, cu sare gustoasa și cu o maia crescută cu răbdare. Se modeleaza cu mâna. Se lasă să dospească atât cât are nevoie. Apoi se coace pe piatră încinsă, în cuptoare in care umiditatea, puterea focului si timpul de coacere sunt setate cu atentie.
Echipa de brutari, condusa de Chef Bogdan Patrichi face paine artizanala de peste 25 de ani.
PENTRU CINE COACEM
Coacem noaptea și livrăm dimineața devreme — pâine caldă, proaspăt scoasă din cuptor.
Suntem alături de:
- Restaurante, cafenele și baruri care caută gust, textură și constanță în fiecare felie.
- Companii care vor să ofere echipelor un beneficiu simplu, dar memorabil: un coș de pâine proaspătă, o dată pe săptămână.
- Clienți finali, prin magazinele noastre The Bakers din nordul Bucureștiului.
Și direct la ușa ta, prin aplicația The Bakers — dacă vrei să-ți începi ziua cu o pâine bună, fără drumuri în plus.
Pâinea merge acolo unde e nevoie de ea.
Noi avem grijă să ajungă la timp și bine făcută.
CLIENȚI PERSOANE FIZICE
O pâine bună face orice masă mai bună.
E de ajuns să o rupi, să o împarți, și se așază liniștea.
Livrăm zilnic pâine proaspătă, coaptă dimineața devreme — ca să ajungă la timp, fie pentru prânzul de la birou, fie pentru cina de acasă.
Găsești painile The Bakers în aplicație, în magazinele noastre, sau în coșul pe care îl trimitem o dată pe săptămână la birou.
CLIENȚI PERSOANE JURIDICE
Pentru restaurante, cafenele sau baruri, livrăm dimineața devreme pâine coaptă peste noapte — albă, neagră, cu maia, baghete, specialități.
Gust, textură și constanță. Fără compromisuri.
Pentru companii, venim o dată pe săptămână cu un coș generos de pâine pentru echipă — bună de împărțit la un prânz între colegi sau de luat acasă.
Un partener de încredere, nu doar un furnizor. Cu livrare punctuală, rețete testate și relație pe termen lung.
CUM LUCRĂM
1
Alegem făina numai din surse locale, fără amelioratori.
2
Folosim doar maia naturală fără drojdie industrială.
3
Frământăm in etape, cu atentie. Mereu.
4
Lăsăm pâinea să dospească între 18 și 36 de ore.
5
Coacem cu grija, calibrand permanent parametrii cuptoarelor.
CUM FUNCȚIONEAZĂ
Creează-ți un cont
Plasează comanda cu o zi înainte
Noi coacem în timpul nopții.
Livrăm dimineața la ușa locației.
ORE DE LIVRARE
CATRE RESTAURANTE
08:00 – 12:00
IN CLADIRILE DE BIROURI
10:00 – 14:00
LIVRARE LA DOMICILIU
09:00 – 16:00
PROCESUL
Pâinea la The Bakers nu se face in ritm alert si in calitati industriale. Se modeleaza cu mâinile, cu timpul, cu instinctul. Și cu o doză de grijă.
- Selecția fainurilor – lucrăm doar cu fainuri bune
- Frământare atenta – fiecare lot e verificat de un brutar, nu de un cronometru
- Modelare manuala – pentru ca aluatul raspunde atunci cand e tratat cu atentie
- Dospire lentă – timpul construiește gustul și digestibilitatea
- Cuptor de ultima generatie – coacere uniformă, fără compromisuri
ÎNGRIJIREA PÂINII
Pâinea noastră nu are conservanți. Dar are suflet. Trebuie tratată ca atare.
- Nu o băga în frigider – se usucă
- Ține-o într-un săculeț de bumbac, la temperatură constantă
- Feliată și congelată – se păstrează perfect
- Încălzită în cuptor – revine la viață
CONTACT
Telefon
0734.411.550Adresa brutărie
Str. Balanței 46, Petrești, IlfovAdresa Pop-up store
Bistro Patio – Str. Nicolae Caramfil nr. 74A, sector 1, București